ご案内 - 手打ちそば「蕎趣会」

ご案内information

手打ちそば「蕎趣会」は、さりげない工夫の面白さを分かち合いながら、蕎麦の歴史を紐解き蕎麦文化を広く伝え、会員相互の親睦を図ることを目指しています。

手打ちそばの手順の例です。

　　・水入れ

　　・水回し

　　・こね

　　・のし

　　・切り

　　【月例会の開催】

主に毎月、日曜日に月例会を開催しています。全麺協の有段者が初心者さんやそば打ち体験者にそば打ちの指導をしています。　当日打ったおそばは参加者のみんなに持参していただきます。