鮭（サケ）の方言

【シャケ】 アイヌ語で、和人に用いられている間に、サケと発音するようになった 【アキアジ】 秋口の脂ののった鮭の素晴らしさを喜んでつけた北海道生まれの名 【アラマキ】 鮮度が落ちない様に塩をふり、荒縄で巻いたので新巻き鮭といった 【シオビキ】 長期保存用に塩を強くした鮭 【ネコマタギ】 古い塩引き鮭で、猫もまたぐほどまずいもの 【ハナマガリ】 産卵期に戦闘的な面構え（上顎が変形）になった雄鮭。食味が最高 【ホッチャレ】 産卵・放精を終え、精根尽き果て、傷だらけになって川を流れ下る鮭 味はまずい 【トキシラズ】 秋以外の季節外れの時期に海で網にかかる鮭 【メジカ・ギンケ・ブナ】 最近普及した、比較的新しい呼び名

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